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ささみ
コヒズムブログ
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カフェオレとカプチーノはどっちが甘い？味の違いやおすすめな人を解説！
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「カフェオレとカプチーノはどっちが甘いの？」と気になったことはありませんか。
どちらもミルクを使った人気のコーヒーですが、全く違うメニューです。
自分に合うコーヒーがどっちか迷うよね。
この記事では、カフェオレとカプチーノはどちらが甘いのか、それぞれの特徴や味わいの違い、おすすめな人について解説します。
カフェで注文する際に迷っている人や、自分好みの一杯を見つけたい人は、ぜひ最後まで読んでみてください。
結論：甘く感じやすいのはカフェオレ
カフェオレとカプチーノを比較すると、一般的にはカフェオレの方が甘く感じやすいです。
カフェオレは、ドリップコーヒーに温めたミルクを加えた飲み物です。
コーヒーとミルクが液体同士のためよく混ざり合います。
カプチーノは、エスプレッソにスチームミルクを加え、表面にふわふわなフォームドミルクをのせて作ります。
ミルクの甘味を重視するならカフェオレ、コーヒーの風味を楽しむならカプチーノがおすすめ。
カフェオレとカプチーノの違い
カフェオレとカプチーノの違いを以下にまとめました。
| 項目 | カフェオレ | カプチーノ |
|---|---|---|
| 甘さ | 甘く感じやすい | 甘さ控えめ |
| 味わい | まろやか | コーヒー感が強い |
| 発祥地 | フランス | イタリア |
| 抽出方法 | ドリップコーヒー | エスプレッソ |
| ミルク | ホットミルク | スチームミルク+フォームドミルク |
| カロリー | ミルク量によって異なる | ミルク量によって異なる |
カフェオレとカプチーノで甘さの感じ方に違いが出るのは、抽出方法が大きく関係しています。
発祥地の違い
カフェオレはフランス発祥で、「カフェ（コーヒー）」「オレ（ミルク）」を組み合わせた名前です。
一方、カプチーノはイタリア発祥のコーヒーになります。
フランスとイタリアでは、コーヒー文化が違うから、味わいも作り方も違うよ。
コーヒーとミルクの配分
カフェオレは、ドリップコーヒーとホットミルクを1：1の割り合いで混ぜて作ります。
カプチーノは、一般的にエスプレッソ・スチームミルク・フォームドミルクを1：1：1の割合で作ります。
カプチーノはイタリア式やアメリカ式などがあり、カフェによって配分も違うよ。
カロリーの違い
タリーズのカフェオレとカプチーノのカロリーを、以下の比較表にまとめました。
カロリーは、ミルクの量によって異なるため、一概にどちらが高いとは言えません。
実際のカロリーは店舗ごとのレシピによって変わるため、気になる場合は栄養成分表示を確認しましょう。
コーヒー自体のカロリーは少ないから、ミルク量がカロリーを左右するよ。
※砂糖やシロップを加えた場合はカロリーが大きく変わります。
抽出方法の違い
カフェオレはドリップコーヒーを使用します。
フィルターを通してゆっくり抽出するため、軽やかで飲みやすい味わいになります。
カプチーノはエスプレッソを使用します。
コーヒー豆に高い圧力をかけて短時間で抽出するため、苦みやコクのある濃厚な味わいになります。
使うコーヒーが違うから、味わいの感じ方も変わるよ。
カフェオレがおすすめな人
カフェオレがおすすめな人は以下のとおりです。
- コーヒー初心者
- 苦味の少ないコーヒーが好きな人
- ミルク感をしっかり楽しみたい人
カフェオレは、ドリップコーヒーとホットミルクを組み合わせて作るため、コーヒーの苦味がやわらぎ、まろやかな味わいを楽しめます。
ハンドドリップに必要な道具は手軽に購入できるため、コーヒー初心者でも自宅で気軽に始められます。
コーヒーの苦味に慣れていない人や、これからコーヒーを始めたい人にもおすすめだよ。
カリタ(Kalita)
ポチップ
カプチーノがおすすめな人
カプチーノがおすすめな人は以下のとおりです。
- エスプレッソマシンを使ってみたい人
- コーヒーの苦味やコクを楽しみたい人
- ふわふわなフォームドミルクが好きな人
カプチーノは、エスプレッソをベースに作られるため、コーヒー本来の風味とふわふわなフォームドミルクを楽しめます。
自宅でカプチーノを作るにはエスプレッソマシンが必要です。
エスプレッソマシンは比較的高価なうえ、使いこなすにはある程度の知識や技術も求められます。
エスプレッソマシンがあれば、カフェラテやカフェモカなど本格的なカフェメニューも作れるよ。
De'Longhi(デロンギ)
ポチップ
自宅で楽しむならカプセル式コーヒーマシンがおすすめ
カフェオレやカプチーノは道具があれば自宅で作れますが、毎日コーヒーを淹れるのは大変です。
手軽に楽しみたいなら、カプセル式コーヒーマシンが便利。
カプセルには粉砕したコーヒー豆が入っており、専用マシンにセットしてボタンを押すだけで本格的なコーヒーを淹れられます。
カプセル式コーヒーマシンには、以下のようなメリットがあります。
- お湯を沸かす必要がない
- 知識や技術が必要ない
- ボタン1つで抽出できる
最短1分もかからずコーヒーを淹れられるので、忙しい朝でも手軽に楽しめます。
カフェオレ派におすすめのマシン
カフェオレはドリップコーヒーとホットミルクを組み合わせて作るため、ドリップコーヒーを抽出できるカプセル式コーヒーマシンを使用します。
ドリップコーヒーを手軽に楽しめるマシンには、以下のようなものがあります。
- キューリグ
- UCCドリップポッド
キューリグは、有名店の味わいを楽しめるカプセル式コーヒーマシンです。
≫キューリグの詳細はこちら
UCCドリップポッドは、コーヒー豆の個性を活かしたドリップコーヒーを楽しめるカプセル式コーヒーマシンです。
≫UCCドリップポッドの詳細はこちら
いろんなドリップコーヒーを試して、お気に入りのカフェオレを見つけよう。
カプチーノ派におすすめのマシン
※写真のメニューはラテマキアートです。
カプチーノはエスプレッソとスチームミルク、フォームドミルクを組み合わせて作るため、エスプレッソを抽出できるカプセル式コーヒーマシンを使用します。
ドルチェグストは、ボタン1つでエスプレッソを抽出できるだけでなく、専用カプセルを使えばカプチーノも手軽に楽しめます。
カプチーノ以外にも、カフェラテやフラットホワイトなど幅広いカフェメニューを楽しめます。
≫ドルチェグストの詳細はこちら
ふわふわなフォームドミルクまで作ってくれるのは助かるね。
カフェオレとカプチーノのよくある質問
カフェオレとカプチーノのよくある質問をまとめました。
カフェオレとカフェラテの違いは？
| 項目 | カフェオレ | カフェラテ |
|---|---|---|
| 発祥地 | フランス | イタリア |
| 抽出方法 | ドリップコーヒー | エスプレッソ |
| ミルク | ホットミルク | スチームミルク+フォームドミルク |
カフェオレとカフェラテは名前がよく似ていますが、カフェラテはカプチーノに近いメニューです。
カプチーノと似ているけど、カフェラテはフォームドミルクが少ないよ。
エスプレッソとスチームミルクとフォームドミルクの比率は2：7：1です。
» カフェオレとカフェラテの違いを徹底解説！
エスプレッソとカプチーノの違いは？
| 項目 | エスプレッソ | カプチーノ |
|---|---|---|
| 抽出方法 | エスプレッソ | エスプレッソ |
| ミルク | × | 〇 |
| 味わい | 濃厚で苦みが強い | コーヒーのコクとミルクの甘味 |
エスプレッソとカプチーノの大きな違いは、ミルクを使用するかどうかです。
エスプレッソは、コーヒー豆に高い圧力をかけて抽出した濃厚なコーヒーです。
カプチーノは、エスプレッソをベースにミルクを加えた飲み物です。
ミルクが加わることで苦みがやわらぎ、エスプレッソが飲みやすい。
カプチーノにアート（デザインカプチーノ）をする方法は？
ラテアートはカフェラテで行われることが多いですが、カプチーノでもアートを楽しめます。
ただし、カプチーノは表面がふわふわしているため、カフェラテより細かい模様を描くのは難しいです。
ハートの形から初めて、徐々に複雑なデザインに挑戦するのがおすすめ。
カフェオレはインスタントコーヒーでも良い？
カフェオレは、インスタントコーヒーでも作れます。
- インスタントコーヒーをお湯で濃いめに溶かす
- 温めたミルクを加える
インスタントコーヒーを濃いめに作ることで、ミルクを加えてもコーヒーの風味をしっかり感じられます。
ただし、ドリップコーヒーに比べると、香りや風味は控えめになります。
手軽さを重視するならインスタントコーヒーもおすすめ。
フォームドミルクはどうやって作るの？
フォームドミルクは、温めたミルクに空気を含ませて泡立てることで作れます。
スチームワンドで作る方法は以下のとおりです。
- ミルクピッチャーにミルクを入れる
- スチームノズルをミルクにセットする
- 空気を取り込みながらミルクを温める
- ミルクが適温になったらスチームを止める
ミルクフォーマーで作る方法は以下のとおりです。
- 電子レンジでミルクを60～65℃程度に温める
- ミルクフォーマーで空気を取り込むように泡立てる
- 好みの泡立ちになったら止める
フォームドミルクに大きな泡がある場合は、ピッチャーやカップをテーブルに軽く打ち付けると、きめ細かい泡に整います。
カフェオレやカプチーノに向くコーヒー豆は？
カフェオレには、中煎り～深煎りのコーヒー豆がおすすめです。
ミルクを加えてもコーヒーの風味が負けにくく、バランスの良い味わいになります。
カプチーノに使われるエスプレッソは、深煎りのコーヒー豆が向いてます。
深煎りのコーヒー豆は苦みやコクがしっかり感じられて、ミルクとの相性も抜群。
まとめ
カフェオレとカプチーノはどちらもコーヒーとミルクで作りますが、使用するコーヒーやミルクの質が異なります。
甘く感じやすいのはカフェオレで、ドリップコーヒーとミルクが混ざり合ったまろやかな味わいです。
カプチーノはエスプレッソの苦味やコクを感じますが、ふわふわなフォームドミルクで軽い口当たりです。
味わいは全く違うので、自分の好みに合ったコーヒーを探してみてください。
自己紹介
アクアソムリエとコーヒーソムリエの資格を取得し、今ではコーヒーマイスターとして活動中。
コーヒーのおいしさはもちろん、水にもこだわりながら、日々コーヒーのおいしさを研究しています。
これまで8台のカプセル式コーヒーマシンを実際に使用し、味・使いやすさ・お手入れのしやすさなど比較レビュー。
ブログだけでは伝わりにくい部分は、YouTubeでも詳しく発信しています。
コーヒーのおいしさはもちろん、水にもこだわりながら、日々コーヒーのおいしさを研究しています。
これまで8台のカプセル式コーヒーマシンを実際に使用し、味・使いやすさ・お手入れのしやすさなど比較レビュー。
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